A volte basta un momento per rendere la vita speciale.
La nostra storia comincia in Toscana. Una Toscana vera, con le colline dolci e il profumo dei cipressi nell’aria. Qualche anno fa lavoravamo a Grosseto, in un cantiere. Siamo partiti da Roma con una Cinquecento a noleggio. Il sole in faccia, il cuore leggero.
Lungo il tragitto, ci siamo fermati in un ristorantino nascosto, in mezzo alla campagna. Un posto semplice, ma magico. Ci siamo tornati due volte. Abbiamo sempre mangiato deliziosamente.
I´ultima solta… chiuso! Che delusione.
Affamati, cerchiamo un'alternativa. E poi avviene il miracolo. Vedo una vecchia stazione di servizio, tutta bianca. Voglio davvero sapere cos'è e com'è. Convinco il mio compagno a tornare indietro. Grazie al cielo!
Dentro, un piccolo locale pieno di italiani. Risate, musica, atmosfera calda. Il menu? Pochi piatti. Ma tutti perfetti. Mozzarella fresca, pomodori maturi, pane croccante. Prosciutto da sogno, olive, acciughe. E una Moretti ghiacciata. Un pranzo semplice. Un pomeriggio felice. Un ricordo che resta.
Tornato a Monaco, quell’idea non mi lasciava più. E se aprissimo un mozzarella bar anche qui? Con ingredienti di qualità, un buon vino e quell’atmosfera tutta italiana?
Grazie ad un caro amico con un posto speciale al Gärtnerplatz, il sogno è diventato realtà. Così è nata Stazione di Bufala. Un angolo d’Italia a Monaco. Un luogo dove sentirsi bene, mangiare bene e stare in compagnia.
Vieni a trovarci. Ti aspettiamo!
Manchmal sind es die unerwarteten Momente, die das Leben besonders machen. Unsere Geschichte beginnt in der malerischen Toscana, wo wir vor einigen Jahren eine Baustelle in Grosseto betreuten. Vom Flughafen in Rom aus machten wir uns mit einem gemieteten FIAT Cinquecento auf den Weg zu unserem Kunden – durch die Hügel der Toskana, begleitet vom Duft der Zypressen und der warmen italienischen Sonne.
Unterwegs entdeckten wir ein kleines, wunderbares Lokal an einer Landstraße, in dem wir zweimal köstlich zu Mittag aßen. Beim dritten Besuch kam, was kommen musste – das Restaurant war geschlossen!
Hungrig und enttäuscht machten wir uns auf die Suche nach einer Alternative. Und genau in diesem Moment hatten wir unser großes Glück! Eine stillgelegte, weiß gestrichene Tankstelle erregte meine Aufmerksamkeit – jetzt offenbar ein Restaurant. Schon vorbeigefahren, überredete ich meinen Kompagnon, noch einmal umzudrehen. Zum Glück!
Wir betraten ein kleines, quirliges Lokal voller Italiener, umhüllt von einer Atmosphäre aus Lachen, Genuss und Musik. Die Speisekarte? Minimalistisch, aber perfekt: Leckerer Mozzarella mit saftigen Tomaten und knusprigem Brot. Dazu feinster Prosciutto, würzige Oliven, aromatische Sardellen und ein eiskaltes Moretti-Bier. Es wurde ein unvergesslicher Nachmittag – voller Leichtigkeit, guter Gespräche und echter italienischer Lebensfreude.
Zurück in München ließ mich diese Idee nicht mehr los: Könnte eine Mozzarella-Bar auch hier funktionieren? Mozzarella von allerbester Qualität, reife Tomaten, ein gutes Glas Wein und dieses unnachahmliche italienische Flair?
Dank eines lieben Freundes, der am Gärtnerplatz den perfekten Ort hat, konnten wir diesen Traum verwirklichen. So entstand das Stazzione di Bufala – ein kleines Stück Italien mitten in München. Ein Ort, an dem man sich bei gutem Essen und bester Gesellschaft einfach ein bisschen wie in Italien fühlen kann.
Vieni e sii nostro ospite!
mit Tomaten / con Pomodoro (100g) und Brot / e Pane (75g)
€ 13,50
mit Tomaten / con Pomodoro (200g) und Brot / e Pane (150g)
€ 27,00
mit Tomaten / con Pomodoro (100g) und Brot / e Pane (75g)
€ 14,50
mit Tomaten / con Pomodoro (100g) und Brot / e Pane (75g)
€ 14,50
mit Tomaten / con Pomodoro (200g) und Brot / e Pane (150g)
€ 29,00
Brot / Pane (75g)
Tomate / Pomodoro (100g)
Sardinen / Sardine (75g)
Honigmelonen / Meloni (200g)
Oliven grün / Olive verde (100g)
Parma / Prosciutto di Parma (50g)
Parma in Öl / Prosciutto sott'olio (75g)
Fenchelsalami / Salame di finocchio (50g)
Trüffelsalami / Salame al Tartufo (1 Stk.)
Trüffelmortadella / Morta. al Tartufo (75g)
€ 1,90
€ 2,80
€ 5,80
€ 4,60
€ 4,10
€ 4,90
€ 4,60
€ 4,10
€ 7,80
€ 3,90
Profiteroles
Tiramisu
€ 6,80
€ 5,90
Moretti (0,33l)
Gösser Radler alkfr. (0,33l)
€ 3,80
€ 3,80
Fior di Lino Acqua Naturale (0,75l)
Fior di Lino Acqua Frizzante (0,75l)
Coca Cola / Zero (0,2l)
Plose Limonata (0,25l)
Plose Aranciata (0,25l)
Fever Tree Bitter (0,2l)
Indian Tonic, Elderflower Tonic, Mediterranean Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Wild Berry
€ 6,50
€ 6,50
€ 3,80
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
Espresso
Espresso doppio
€ 1,50
€ 3,00
Aperol Spritz
Limoncello Spritz
Sarti Spritz
Campari Spritz
Campari Soda
Campari Amalfi
Negroni
Americano
Analcolico
Crodino Spritz
Red Bitter
Mionetto Aperitivo
€ 6,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 9,80
€ 9,80
€ 6,80
€ 6,80
€ 7,90
Francelico (2cl)
Villa Massa Limoncello (2cl)
Amaro Montenegro (4cl)
Cynar (4cl)
Averna (4cl)
Ramazotti (4cl)
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
Bianco di Custoza
D.O.C. Casal Busol, Provincia di Verona
Setanta
Terre Gaie, Venetien
Lugana DOC
Aziend Agrico, Colli Vaibo, Lombardei
Greco di Tufo
Feudi di San Gregorio, Kampanien
Masi Bianco
Masi, Venetien
Lugana Riserva
Aziend Agrico, Colli Vaibo (12 Mon. im Holzfass)
€ 3,90 / € 26,00
€ 4,20 / € 28,00
€ 5,90 / € 42,00
€ 6,50 / € 45,00
€ 49,00
€ 55,00
Pinot Grigio
Concilio, Venetien
Bardolino DOC
Casal Busol, Provincia di Verona
Chiaretto DOC
Aziend Agrico, Colli Vaibo, Lombardei
€ 3,90 / € 26,00
€ 3,90 / € 26,00
€ 4,90 / € 33,00
Sangiovese
Monaco, Marche
Primitivo
Freudo Croce, Apulien
Masi Rosso
Masi, Venetien
€ 3,90 / € 26,00
€ 4,20 / € 28,00
€ 49,00
Mionetto Frizzante
DOC Treviso
Mionetto Alkoholfrei
Mionetto Spumante
Extra Dry DOC
Mionetto Brut
DOC
Mionetto Rose
Extra Dry
€ 4,20
€ 4,20
€ 39,00
€ 39,00
€ 42,00
Beefeater
Beefeater 24
Hendricks
Mali
The Illusionist
Monkey 47
€ 7,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 7,00
€ 11,00
€ 12,50
Havanna Club - 3 Jahre / 3 anni
Havanna Club - 7 Jahre / 7 anni
The Sentinel
€ 7,00
€ 8,00
€11,00
Wild Turkey 81
€ 7,00
Absolut
€ 7,00
Stazione di bufala
Corneliusstraße 16
80469 München
Öffnungszeiten
Mo – Do
17:00 – 23:00
Fr – Sa
17:00 – 00:00
Sonntag
17:00 – 23:00
